Login / Register Koszyk: 0 szt. 0
Сегодня Piątek 6 września 2019. С вчерашнего дня добывлено 4224 цены в 34 категориях. Желаем вам приятного дня.
Вы находитесь в разделе: Овощи и фрукты  »  Овощи  »  Перец  »  Польза и вред болгарского перца

Польза и вред болгарского перца

Польза перца
  |   Источник:
Существует общепринятое мнение, что фрукты и овощи полезны для здоровья. Конечно же, нельзя не согласиться. Но все же есть и свои «но». Ведь даже овощи и фрукты могут быть противопоказаны, если вы страдаете заболеваниями разного рода.

Польза болгарского перца

Перец, особенно красного цвета, очень богат на витамин С и бетакаротин. Но, к сожалению, многие не знают, что их наибольшая концентрация возле плодоножки – именно в той части, которую мы и срезаем. Очень немного продуктов содержит такое полезное вещество, как рутин, или витамин Р, который защищает кровеносные сосуды от преждевременного старения, ломкости, укрепляет стенки капилляров и делает их более эластичными. Благодаря болгарскому перцу можно позаботиться о профилактике тромбоза и атеросклероза.

По многим своим свойствам болгарский перец приравнивается к моркови. Этот овощ также стимулирует рост волос и ногтей, регенерацию кожи, улучшает зрение. Болгарский перец необходим в рационе людей, которые страдают сахарным диабетом, кожными дерматитами, жалуются на бессонницу и стрессы, плохую память и рассеянность. Болгарский перец – главный помощник для людей пенсионного возраста и работников интеллектуального труда.

Лучше всего употреблять перец в чистом виде, потому как при термической обработке и консервации в нем разрушается до 70% полезных веществ и ферментов.

Микро- и макроэлементы в болгарском перце содержатся в большом количестве, поэтому перец очень важен для женщин, которые готовятся стать мамами. Как известно, во время беременности, в первую очередь страдают зубы, кости, волосы и ногти. Поэтому рекомендуется ежедневный прием свежего перца хотя бы за месяц до беременности, а также в течение всего процесса вынашивая ребенка. По этой же причине перец полезен и людям, у которых слабые волосы. Болгарский перец поможет женщинам сделать волосы более прочными, здоровыми, а мужчинам – предупредить раннее облысение.

Кому перец противопоказан?

Болгарский перец имеет свойство снижать артериальное давление, поэтому его не стоит в больших количествах употреблять гипотоникам, чтобы не провоцировать сосудистые заболевания. Алкалоид капсаицин, который содержит перец и который придает ему характерный жгучий привкус, активно воздействует на стенки желудка, поэтому может вызывать болевые ощущения у людей с язвами и гастритами. Тем, кто хочет похудеть, ни в коем случае нельзя вводить перец в меню своей фруктово-овощной диеты, потому как болгарский перец сильно возбуждает аппетит.

Ключевые слова: польза перца, вред перца

Новости по теме
Польза яблок
2013-06-14 00:00
Ученые выбрали самый полезный фрукт
Одним из самых полезных фруктов для человеческого организма является яблоко. Об этом заявили британские ученые.
читать далее
Польза картофеля
2013-04-01 00:00
Картофель: польза и вред
Польза картофеля для нашего организма неоспорима: небольшой молодой клубень содержит треть суточной нормы аскорбиновой кислоты, калий (больше, чем в банане), магний, натрий, железо, витамины РР, В2, В6. Картофель помогает бороться с отеками, повышенным давлением и болезнями желудочно-кишечного тракта.
читать далее
За пол века овощи стали менее полезны
2012-01-19 00:00
За пол века овощи стали менее полезны
Фрукты и овощи сегодня содержат витаминов и минералов меньше, чем 50 лет назад. Особенно сильно в них уменьшилось количество железа, кальция и витамина С.
читать далее
Какие овощи полезны зимой?
2012-01-05 00:00
Какие овощи полезны зимой?
Специалисты советуют во время зимы употреблять как можно больше капусты, тыквы, горошка и редьки.
читать далее
Комментарии
2020-08-30
Если честно, не думаю, что сладкий перец может нанести какой вред здоровью. Разве что сожрать его пару киллограмм за пару часов. Так не так то просто это сделать. Как и те "аппельсинчики-витаминчики". Лучше, если есть возможность замариновать или заморозить на зиму в морозилке при правильном режиме. Или консервировать по-разному.
2020-08-30
Перец болгарский или сладкий очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Особеноо в свежем виде. Но если вы, например, гипотоник (пониженое артермальное давление), то стоит не увлекаться чрезмерно потреблением сладкого перца. Как говорят, все хорошо в меру.
2020-08-30
Из болгарского перца, или сладкого можно готовить куча блюд не только для закатки. Тот же лечо есть вариант на сковороде жарено-тушеный. Очень вкусный. А на зиму то можно заготавливать по-разному, а можно просто заморозить, нарезав толстой соломкой. А потом делать любые салаты, особенно если есть у вас другие замороженные овощи и зелень.
2020-08-30
Также болгарский перец величают еще сладким перцем или перцем овощным. Интересно, что популярное и прижившееся название «болгарский» перец получил благодаря селекционерам из этой южной страны, а родиной перца считается Америка. Теперь же сладкий перец выращивают почти на всех континентах.
2020-08-30
Я из перца болгарского в основном на зиму готовлю острый лечо. Обычно использую перцы всех трех цветов, красный, желтый, зеленый. Острый перец кладу по вкусу, в моей семье все любят острое, часть делаю очень острым, часть - средней остроты для детей. Можно лечо вообще не острым делать. Как любите.
2020-08-30
Из болгарского перца можно и готовить и консервировать много разных вкусных закусок. Я делаю на зимо лечо с острым перцем, мариную, закатываю аджику из красного перца с помидорами. Остроту аджики можно регулировать по желанию. В общем, рецептов очень много и на каждый день и для консервации. А на международном ресурсе oGorodniki.com https://ogorodniki.com/catalog/bolgarskii-perets очень интересно рассказано про историю болгарского перца.
2020-08-28
Люблю салаты из болгарского перца, которые жена заготавливает на зиму. Особенно вкусен салат Лечо. Да и фаршиванный перец тоже делает--пальчики оближешь. Кроме этого перец болгарский сладкий и горький в большом количестве добавляется в холодную закуску Кобра. Это типа хреновины. Только вместо хрена используется чеснок. Я зимой мешаю вместе две эти закуски. Очень вкусно с пельменями и сосисками. И действительно, не менее, чем морковь болгарский перец полезен для организма. Подробно об этом расскавает статья на сайте [url=https://ogorodniki.com/catalog/bolgarskii-perets]oGorodniki.com[/url] Жена нашла этот сайт, когда искала в сети календарь огородника.
2020-08-25
Моя жена делает множество салатов на зиму из болгарского перца. Мне особенно нравится лечо. Фаршированный перец тоже--пальчики оближешь. Так же хороши холодные закуски кобра и хреновина. В кобре много помидор, болгарского перца горького и сладкого и чеснок. В хреновине вместо чеснока хрен. Я обычно мешаю эти две приправы. С пельменями--лучше не бывает!
2020-08-23
Полезную статью вы написали, я знаю что этот перец очень полезный для здоровья. Прочитав вашу статью, я узнал, что (перец) лучше есть сырым, буду добавлять его в салат. Болгарский перец ни только укрепляет иммунитет, но и хорошо влияет на кожу, и для женщин этот овощ, просто не обходим.
2020-08-22
В наших краях болгарский перец растет так же, как скажем лук в средней полосе России. Его ежедневное употребление в пищу - обыденное дело. Поддержу автора в части благотворного его влияния на рост волос, укрепление костей и ногтей. А сейчас уже пенсионером в свежем виде ем его каждый день.
Добавить комментарий
Если вы оставляете комментарий как незарегистрированный пользователь, вместо имени будет отображен ваш адрес IP.
Редакция не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями. Редакция имеет право удалять материалы и комментарии, которые не соответствуют принятым нормам морали, а также не соответствуют целям и назначению данного ресурса. Нарушение общепринятых норм речевого и письменного этикета может повлечь за собой удаление учетной записи пользователя без права повторной регистрации в системе.