Login / Register Koszyk: 0 szt. 0
Вы находитесь в разделе:  »   »   »  Производство шампиньона в Украине в 2013 году

Производство шампиньона в Украине в 2013 году

Производство шампиньонов
  |   Источник:
Количество произведенного в Украине гриба в 2013 году выросло. И этот рост производства имел результатом ценовую катастрофу.

Увеличение производства шампиньона в 2013 году по отношению к 2012 году по оценкам ИА «Умдис», составит около 8% в натуральном объеме. При этом производство выросло только за счет увеличения урожайностей – этот показатель в среднем вырос на 2,1 процентных пункта. Именно такой, очень значительный, рост средней урожайности невозможно было учесть в прогнозе, который ИА Умдис публиковало в начале этого года. Основной причиной роста средней урожайности явилось улучшение технологии производства компоста крупнейшим в Украине производителем компоста, но и многие производители грибов улучшили выращивание. В то же время отметим, что рост производства в 2012 году был намного скромнее, чем в предыдущие годы.

Импорт мицелия за первые 9 месяцев 2013 года суммарно никак не отличался от импорта мицелия в 2012 году. Скорее всего импорт мицелия не отличался и в октябре (у нас пока нет статистики по октябрю), учитывая что в ноябре большинство компостных дворов планировало работать на полную мощность. Таким образом компоста для производства шампиньона в 2013 году (декабрь 2012-ноябрь 2013) было произведено столько же, как и годом ранее. Вывозятся из Украины очень незначительные объемы компоста, а завозятся – еще меньшие.

Так же отметим, что в январе-феврале 2013 года, когда мы проводили опрос производителей грибов на котором был основан мартовский прогноз, многие из них заявляли, что значительно уменьшат объемы производства или вообще не будут возвращаться к производству гриба после летнего перерыва. Но неплохие цены на протяжении лета 2013 года года притупили страх низких цен, и многие все-таки решили рискнуть. Грибоводы забыли свои январские планы, и дружно заложились на осень.

В итоге, чтоб реализовать увеличившийся объем шампиньона, производителям пришлось опустить цены. В условиях, когда спрос не растет (а именно такие условия присутствуют на рынке), снижение цен было чуть ли не единственной возможностью реализовать дополнительные объемы гриба. Средние оптовые цены на шампиньон в 2013 году были на 3-5 гривен ниже, чем годом ранее. Больше чем в других регионах, подешевели шампиньоны на Востоке Украины – именно там разница с прошлым годом достигла 5 гривен/кг.

Таким образом, снижение цен оказалось более значительным, чем рост производства, что снизило доходы отрасли процентов на 10-12. Но именно эти 10-12 процентов составляли в 2012 году львиную долю прибылей производителей шампиньона. Лишившись их, предприятия в разы сократили свою прибыльность, а очень многие и вовсе потерпят по итогам года убытки.

Добавить комментарий
Если вы оставляете комментарий как незарегистрированный пользователь, вместо имени будет отображен ваш адрес IP.
Редакция не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями. Редакция имеет право удалять материалы и комментарии, которые не соответствуют принятым нормам морали, а также не соответствуют целям и назначению данного ресурса. Нарушение общепринятых норм речевого и письменного этикета может повлечь за собой удаление учетной записи пользователя без права повторной регистрации в системе.

Рассылка

Будьте в курсе!
Подписавшись на нашу рассылку, вы первыми будете получать актуальные новости портала.

Курсы валют

USD 3.824 PLN -0.03%
EUR 4.339 PLN +0.16%
RUB 0.058 PLN +0.00%
далее