Портал профессионалов фруктово-овощного рынка

Он фактически полностью упразднил с рынка фирмы-посредники, которые зарабатывали на том, что формировали товарные партии овощей и фруктов и предлагали их торговым сетям. Благодаря уходу этого звена фермеры могли бы повысить свои доходы, однако в нынешнем сезоне из-за переизбытка предложения это оказалось невозможным.

На сегодняшний день запасы овощей борщового набора в хранилищах Украины значительно превышают объемы прошлого года. Максимальный прирост по сравнению с январем 2011 г. зафиксирован по картофелю, капусте и луку - почти на 150%. Запасы моркови и свеклы превышают прошлогодние объемы в среднем на 30-40%.

По оценкам аналитиков "АПК-Информ: овощи и фрукты", Украина в 2011 г. стала крупнейшим производителем моркови в Европе, впервые опередив по объему производства традиционного лидера - Польшу, несмотря на рост производства моркови в этой стране. Кроме того, Украина опередила и Великобританию - второго крупнейшего производителя моркови в Европе. Таким образом, теперь только четыре страны в мире производят больше моркови, чем Украина, а именно: Китай, США, Россия и Узбекистан.

Исследования европейской кухни показали, что больше всего овощей потребляют в Польше. Как оказалось, и в ресторанах, и дома овощные блюда очень популярны.

В последнее время наблюдалось увеличение заинтересованности российских импортеров польской морковью. Как следствие, повышенный спрос спровоцировал удорожание продукции на внутреннем рынке Польши.

Импорт цветной капусты осуществляется главным образом из Франции, а также из Италии и Испании. В условиях стабильности импортных поставок существенного изменения цен в ближайшей перспективе можно не ожидать. Оптовые цены на данную продукцию колеблются в пределах 6,91-8,29 евро/картон 5 шт. В аналогичном периоде прошлого года средняя цена формировалась в пределах 0,89-0,92 евро/шт.

Фрукты и овощи сегодня содержат витаминов и минералов меньше, чем 50 лет назад. Особенно сильно в них уменьшилось количество железа, кальция и витамина С.

Товарооборот Азербайджана со странами СНГ в 2011 году составил $5,498 млрд. Как передает 1news.az со ссылкой на Государственный таможенный комитет, за рассматриваемый период экспорт в страны СНГ составил $2,925 млрд., импорт - $2,573 млрд.

На польском плодоовощном рынке стабилизировались цены на пекинскую капусту, что, по мнению экспертов, вызвано сокращением экспортных поставок в Россию.

По прогнозам специалистов, в грядущем сезоне по сравнению с прошедшим на польском рынке ожидается сокращение предложения ранней белокочанной капусты.

До минувшего понедельника на польском оптовом рынке наблюдалось удорожание импортного перца производства Испании, уровень цен достиг 9,19-9,65 евро/картон 5 кг.

Каждый москвич по итогам 2011 года в среднем употребил ровно одну тонну различных продуктов, рассказала в понедельник РИА Новости начальник Информационно-аналитического управления продовольственной безопасности департамента торговли и услуг Москвы Елена Жафярова.

В 2011 году урожай яблок в Польше составил около 2,5 млн. тонн, что на 30 % выше в сравнении с 2010 годом.

Подтвердились прогнозы о снижении цен на импортные томаты на польском оптовом рынке. Такая ценовая динамика обусловлена, прежде всего, колебанием спроса на данную продукцию.

По оценкам аналитиков «АПК-Информ: овощи и фрукты», Украина в 2011 г. стала вторым крупнейшим производителем лука в Европе после Голландии благодаря резкому росту объемов производства. При этом Украина вплотную приблизилась к Голландии, где урожай в этом сезоне также существенно увеличился.

Согласно сообщениям участников польского рынка, в последнее время наблюдается увеличение спроса на семена ранней цветной капусты для выращивания в теплицах. Рост спроса уже повлек за собой повышение цен на семена на 10 %.

В последнее время на польском оптовом рынке «Бронише» (г. Варшава) наблюдается увеличение спроса на яблоки, однако только определенных сортов.

Несмотря на то, что в Польше в текущем сезоне урожай моркови был выше в сравнении с прошлогодним, с закупкой крупнооптовых партий данной продукции возникают трудности. Это следствие засушливой погоды в конце лета – начале осени, которая нанесла существенный ущерб качеству урожаю.

На прошлой неделе стоимость борщового набора снизилась сразу на 4,7%, продолжив тенденцию снижения цен, не прерывающуюся еще с мая 2011 г.

В ходе нового исследования специалисты выяснили, что люди практически перестали употреблять в пищу фрукты и овощи.